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台南晶英酒店 Silks Place Tainan

台南市,中西區

座落於台南市中西區的國際五星級商務度假酒店,為晶華麗晶酒店集團旗下之飯店。鄰近新光三越新天地百貨公司、新光三越小西門商圈,步行可抵城市內的古蹟景點,擁有豐富歷史典藏、蘊含人文風貌、商業機能完善之特色,車行30分鐘可至台南高鐵站與台南科學園區,交通便利,兼具商務與休閒度假的環境與功能。 台南作為台灣第一個城市,在城市發展的紋理中,與其一同生息的歷史文物與文化扮演著重要的推手,遙想百年前文風隱身於街道巷弄間,朗讀的詩詞曾在晝夜裡傳頌不休,本飯店將其儒風意象化為設計元素,相信『現代且雋永』,館內裝潢設計處處可見中西融合、經典現代的巧思,運用閩式建築特色妝點空間,書院收藏著老讀物,大廳兩旁的鼓藝是呼應千百年來禮樂相傳的敬意,隱身其中的文創藝術有著溫和的態度,走入飯店,皆是藏於細節中的心意。 全館擁有255間客房,挑高六米的大型多功能宴會廳,可席開百桌無樑柱婚宴與多間多功能會議空間,延伸集團餐飲優勢,設有中、西式精緻料理餐廳,廚藝團隊大量運用在地食材,滿足您崇尚在地、美味與視覺等多重饗宴。位於四樓休閒樓層,規劃空中泳池休憩空間、健身房、與親子互動遊戲室,打造完美且完善的商務度假環境。 秉持著與在地共生共榮的品牌精神,將溫厚的歷史氛圍與書院文化融於旅宿空間之中,謹以『文風再現‧創藝傳承』作為使命,承襲府城首學的風範與驕傲,感念舊世代的智慧,期許在新時代的文化裡共同努力,為旅人們創造豐富、滿足的住宿體驗!

一郎日本料理

台北市,中正區

一郎餐廳的前身是相當典型的日式居酒屋,但老闆以當時台灣傳統大型賣場轉型為例,警惕自己,認為不應安於現狀;便開始著手改革,大膽投資,於是創立台灣第一家以『台、日式料理』結合的餐廳。 踏上階梯,映入眼簾的是有濃厚日本味道的日製桌椅,以及竹影圖騰的玻璃包廂隔間;一踏入店內,耳朵會先聽到壽司台師父以標準且有元氣的日本語向您喊『歡迎光臨!』,抬頭一看,服務人員早已在您的面前準備帶位。 老闆認為,平價的日本料理也是可以新鮮美味。靠著累積多年的人脈,每天一大早都會有剛捕撈上來的漁貨從基隆及屏東海港送至店裡;店內亦有大廚每天親自走進市場,採購、品管,掌控海鮮的品質,減少中間運送的費用,及大量進貨壓低成本,全部反映在售價上,回饋給饕客。環境、食材衛生,以及員工、師傅的訓練,才是公司的主要資產,曾跟著日本師傅學習的老闆,嚴謹的態度,即使底下的盤子放錯,也要求重新做過。 一樓是以小家庭為主,桌椅全是木製,相當古色古香;假日若是懶得下廚,不妨來一郎享受親切的服務、親民的價格,店內氣氛更讓人備感溫馨。二樓是宴會廣場,華麗的裝潢,日劇裡常看到的日本拉門,凸顯一郎的風格;這樣多元化的場地規劃,新鮮美味又平價的海鮮,平日經過店門口,常常是座無虛席,如果碰上假日或是好日子,還不一定訂的到位置!不過貼心的老闆也是美食愛好者,能夠體會美食『看的到,卻吃不到』的心情,寧願多付加班費,要求員工將客人服務周到,也不願客人帶著失望的心情走出大門。 老闆的創新不僅如此,一郎已經辦過數百場的外燴,當中的客人不乏公家機關、私人企業、學校、社團、社區等;老闆也顧慮到附近上班族,或是住較遠的客人,我們也提供定食、便當外送的服務,所有的訂購一定都是現做、馬上送。

 
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